Beschreibung
Seemoos
Seemoos-Alge, ein gesundes und veganes Bindemittel.
Seemoos (Mastocarpus stellatus)
Zutaten
100 % Algen, getrocknetes Seemoos* (Mastocarpus stellatus).
Kann Spuren von Krebstieren enthalten
*Bio
Nährwert pro 100 Gramm:
Energie | 178 kcal/ 730 KJ |
Fette
davon gesättigt |
1 g
0,1 g |
Kohlenhydrate
davon Zucker |
3 g
0 g |
Fasern | 49 g |
Proteine | 16 g |
Salz | 6,5 g |
Verwendung
Seemoos-Alge, ein gesundes und veganes Bindemittel. Es ist eine kleine rote Alge, die beim Erhitzen grün wird. Es hat eine knusprige Textur mit einem herzhaften Schalentieraroma und ist Irish Moss sehr ähnlich. Verarbeitet in Salaten, gebacken als Snack. Es wird in Suppen, Eierspeisen, Saucen und Eintöpfen verwendet. Seemoos wirkt als Verdickungsmittel
Kühl und trocken halten
Inhalt: 25 Gramm